贫血——将成为世界性关注的课题

美国、丹麦、挪威研究表明，75%的猪场存在贫血（<110g/l） （Anne，2014）， 

国内贫血更为普遍，超过95% 

鱼类存在贫血 

蛋鸡产蛋后期普遍透支性贫血

奶牛存在贫血

传统的补血途径——补铁，但补铁真的等于补血吗？

1. 补无机铁≠补血 （<110g/l） （Anne，2014）， 

2. 补有机铁≠补血

3. 扩充血管≠补血 （阿散酸、砷等）

4. 使用违禁药物改善皮毛问题，结果带来高风险！

社会关注问题——砷

1、无机砷，致癌症、畸形

2、在肉品中残留，威胁食品安全

3、在环境中排泄，污染水体，通过果蔬富集回到餐桌，对人类健康存在极大的风险

4、砷制剂的厂家周边几公里"寸草不生"，昆虫无法生长，对环境的影响触目惊心

5、社会上仍然存在为了解决皮红毛亮问题，使用砷制剂的现象

“砷”血案事件

“砷”（俗称“砒霜”）引发的系列饲料“血案”

2013上海黄浦江出现了大量漂浮的死猪引发关注

2002年河南砷超标事件、2003年漳州市有机砷事件和2009年云南砷超标事件等。

砷的作用和危害

作用：扩张毛细血管、使猪皮肤发红

危害：对人身体的危害，肉品残留的无机砷是人类的致癌物；

对环境的污染：由于动物对砷的吸收率仅为5%，大量的砷排入环境中， 污染水体、在果蔬中富集

社会痛点

砷污染引起环境破坏和食品问题，引起国家重视

国家农业部出台政策（2002年第199号规定），禁止砷制剂原料药的使用、 禁止砷工厂许可证新牌照的发放。

国家卫生部规定肉品检测砷（卫生部公告2012年第21号《食品中污染物限量》）。